Wir stellen unser eigenes Bier her und sind darauf sehr stolz! Gerne öffnen wir für Euch die Pforten für einen Besuch unserer Brauerei in Lippstadt. Schaut uns auf die Finger, während wir nach alter Handwerkstradition klassischen Biere und Craftbeer brauen.
Bier & Craftbier aus eigener Herstellung
Mit rund 12 unterschiedlichsten Bieren bieten wir eine vielseitige Produktpalette. Vom spritzig leichten Radler bis hin zum tief schwarzen Doppelbock erstreckt sich unser Sortiment.
Natürlich stellen wir auch Craft-Biere her, die seit einigen Jahren abseits des Mainstreams Furore machen. Eine präzise Definition für den deutschen Markt fällt schwer. Wörtlich übersetzt heißt Craft Beer "handwerklich gemachtes Bier" - na, das passt doch gut zu uns!
Ein bisschen Theorie
Zu unseren frischen Ideen gehören unter anderem unterschiedlichste Malze und Hopfensorten, die den Weg in den Braukessel finden.
Auch vor verschiedenen Gewürzen und Früchten macht unser Braumeister keinen Halt und erzeugt so einen neuartigen Geschmack, der die Sinne mit auf eine neue Reise nimmt.
Das kleine 1 x 1 der Zutaten:
Und nach der Theorie geht es natürlich in die Praxis.
Probieren geht über Studieren
Erfahrt bei einem exklusiven Besuch der Brauerei Wissenswertes über die Geschichte des Brauwesens, das Brauverfahren und den natürlichen guten Biergeschmack.
Ihr lernt drei unserer besten Biere kennen und bekommt vermittelt, wie diese entstehen. Entscheidet gerne mit, mit welcher Sorte ihr beginnt. 😉
Unsere Brauereibesichtigung
Wir bieten euch eine ca. 90-minütige Führung durch unsere Brauerei - natürlich mit ausreichend Möglichkeit zur Verkostung unserer aktuellen Biere.
Ihr seid herzlich eingeladen, im Anschluss an die Besichtigung den Abend mit einem gemeinsamen Abendessen und einem gemütlichen Zusammensein bei uns ausklingen zu lassen. Und wenn der Abend dann doch länger als geplant werden sollte, könnt ihr direkt nebenan im gemütlichen City Hotel Lippstadt übernachten.
Der Unkostenbeitrag für die Brauereibesichtigung beträgt 15,00 € pro Person (das Abendessen wird separat berechnet). Mindestteilnehmer sind 10 Personen, maximal können 20 Personen teilnehmen (in unserer kleinen, feinen Brauere ist leider nicht mehr Platz).
Die Besichtigungstermine sind Dienstag bis Freitag um 17:00 sowie Samstag und 16.00 Uhr.
Hinweis: Unsere Brauerei befindet sich in der ersten Etage unseres Gebäudes. Leider haben wir keinen Aufzug oder eine sonstige Möglichkeit, barrierefrei in die Brauerei zu gelangen.
Das Kleingedruckte: Aus versicherungsrechtlichen Gründen behalten wir es uns vor, alkolisierten Gruppen (z.B. Junggesellenabschiede) die Besichtigung sowie die reservierten Tische zu verwehren.
Wir bitten um euer Verstädnis, dass wir Ihm Rahmen einer Brauereibesichtigung nur einen Auszug aus unserem Menü anbieten können:
Salat Ziegenkäse
Warmer Ziegencamembert mit Mangochutney und Crema di Balsamico auf üppigem Salatbett, Gartengemüse, Malzbierdressing und frisches Brot von Bückers Backhaus
€ 14,30
Unser Schnitzel-Kennenlerntipp
Ein Schnitzel "Wiener Art" und ein Schnitzel " Malzmeister Art", dazu frisch angemachter Salat, Braunbiersoße aus dunklem Bier, dazu Pommes frites
€ 14,80
Brauhaus Cheese Burger
100% Rindfleisch 180g, mit Bacon und Käse überbacken, Braunbier-Soße, Gurke, Tomate und Salat im Briochebrötchen, dazu Pommes frites
auch als vegetarische oder vegane Variation möglich
€ 15,90
Bierchili
Fein abgeschmecktes Chili con Carne mit dunklem Bier, dazu frisches Brot von Bückers Backhaus.
€ 9,40
Natürlich besteht die Möglichkeit, zusätzliche Vorspeisen und/oder Desserts á-la-carte zu bestellen.
Alle Preisangaben verstehen sich inklusive der gesetzlichen MwSt.
