THOMBANSEN in Lippstadt.
Willkommen in unserer Brauerei!

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THOMBANSEN in Lippstadt.
Willkommen in unserer Brauerei!

Wir stellen unser eigenes Bier her und sind darauf sehr stolz! Gerne öffnen wir für Euch die Pforten für einen Besuch unserer Brauerei in Lippstadt. Schaut uns auf die Finger, während wir nach alter Handwerkstradition klassischen Biere und Craftbeer brauen.

Bier & Craftbier aus eigener Herstellung

Mit rund 12 unterschiedlichsten Bieren bieten wir eine vielseitige Produktpalette. Vom spritzig leichten Radler bis hin zum tief schwarzen Doppelbock erstreckt sich unser Sortiment.

Natürlich stellen wir auch Craft-Biere her, die seit einigen Jahren abseits des Mainstreams Furore machen. Eine präzise Definition für den deutschen Markt fällt schwer. Wörtlich übersetzt heißt Craft Beer "handwerklich gemachtes Bier" - na, das passt doch gut zu uns!

Original

Original

Obergäriges Brown Ale
Milder Geschmack
5,1 % vol.
Münchner Malz
Pilsener

Pilsener

Untergäriges Bier
Maßig gehopft
Schlank & spritzig im Geschmack
4,5 % vol.
100 % Pilsener Malz
Gehopft mit Hallertauer Perle
Kibi

Kirsch-Radler

Sommerliches Biermischgetränk
60 % Lippstädter Pils
40 % Erfrischungsgetränk mit Kirschgeschmack
2,8 % vol.
Pilsener Malz
Dunkel

Export Dunkel

Untergäriges Exportbier
Leichte Note von Karamell
Vollmundig & malzaromatisch im Geschmack
4,5 % vol.
Gehopft mit Hallertauer Perle
Anarchie_033

Hopfen Anarchie

Obergärig
Kaltgehopftes Indian Pale Ale
Kräftige Bitternote
Fruchtiges Aroma
6,5 % vol.
Pilsener-, Wiener- und Carared Malz
Dunkel

Happy Duck Lager

Untergäriges American Lager
Leicht gehopft
Spritzig & frisch
4,5 % vol.
Hallertauer Perle, Kristallmalz und Maisflocken
HellerBock

Heller Bock

Untergäriges Starkbier
Kräftige, goldbraune Farbe
Feiner Malzkörper
Zarte Hopfennote
7,2 % vol.
Pilsener- und Münchener Malz
DunklerBock

Dunkler Bock

Untergäriges Starkbier
Ausgeprägter Malzkörper
Note von dunkler Schokolade
7,0 % vol.
Pilsener Malz, Cara-Münch und Münchner Malz
HellerBock

Maibock

Untergäriges Starkbier
Kräftige, goldbraune Farbe
Feiner Malzkörper
Zarte Hopfennote
7,2 % vol.
Pilsener- und Münchener Malz
Winterbock

Winterbock

Untergäriges Starkbier
Kräftige, goldbraune Farbe
Feiner Malzkörper
Zarte Hopfennote
7,0 % vol.
Pilsener Malz, Cara-Münch und Münchner Malz
Anarchie_033

Brotbier

Obergärige Bierspezialität
Kooperation mit der BÜCKERS BROTMANUFAKTUR aus Lippstadt
Kräftige Biernote
Im Abgang leichte Salznote
5,1 % vol.
Pilsener Malz und dunkles Brot
PiratesPorter

Pirates Porter

Obergäriges Bier
Mäßig gehopft
Noten von Kaffee und Schokolade
6,3 % vol.
Pilsener Malz, Cara-Münch, Münchner Malz und Carafa
ThomKahGai

Thom-Kah-Gai

Belgisch Wit
Noten von Zitrone, Koriander, Orange und Zitronengras
7,5 % vol.
Pilsener- und Weizen-Malz
Adobe Stock #44842968

Ein bisschen Theorie

Zu unseren frischen Ideen gehören unter anderem unterschiedlichste Malze und Hopfensorten, die den Weg in den Braukessel finden.

Auch vor verschiedenen Gewürzen und Früchten macht unser Braumeister keinen Halt und erzeugt so einen neuartigen Geschmack, der die Sinne mit auf eine neue Reise nimmt.

Das kleine 1 x 1 der Zutaten:

Und nach der Theorie geht es natürlich in die Praxis.

Probieren geht über Studieren

Erfahrt bei einem exklusiven Besuch der Brauerei Wissenswertes über die Geschichte des Brauwesens, das Brauverfahren und den natürlichen guten Biergeschmack.

Ihr lernt drei unserer besten Biere kennen und bekommt vermittelt, wie diese entstehen. Entscheidet gerne mit, mit welcher Sorte ihr beginnt. 😉

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Unsere Brauereibesichtigung

Wir bieten euch eine ca. 90-minütige Führung durch unsere Brauerei - natürlich mit ausreichend Möglichkeit zur Verkostung unserer aktuellen Biere.

Ihr seid herzlich eingeladen, im Anschluss an die Besichtigung den Abend mit einem gemeinsamen Abendessen und einem gemütlichen Zusammensein bei uns ausklingen zu lassen. Und wenn der Abend dann doch länger als geplant werden sollte, könnt ihr direkt nebenan im gemütlichen City Hotel Lippstadt übernachten.

Der Unkostenbeitrag für die Brauereibesichtigung beträgt 15,00 € pro Person (das Abendessen wird separat berechnet). Mindestteilnehmer sind 10 Personen.

Die Besichtigungstermine sind Dienstag bis Freitag um 17:00 sowie Samstag und 16.00 Uhr.

Hinweis: Unsere Brauerei befindet sich in der ersten Etage unseres Gebäudes. Leider haben wir keinen Aufzug oder eine sonstige Möglichkeit, barrierefrei in die Brauerei zu gelangen.

Das Kleingedruckte: Aus versicherungsrechtlichen Gründen behalten wir es uns vor, alkolisierten Gruppen (z.B. Junggesellenabschiede) die Besichtigung sowie die reservierten Tische zu verwehren.

Wir bitten um euer Verstädnis, dass wir Ihm Rahmen einer Brauereibesichtigung nur einen Auszug aus unserem Menü anbieten können:

Salat Ziegenkäse
Warmer Ziegencamembert mit Mangochutney und Crema di Balsamico auf üppigem Salatbett, Gartengemüse, Malzbierdressing und frisches Brot von Bückers Backhaus
€ 14,30

Unser Schnitzel-Kennenlerntipp
Ein Schnitzel "Wiener Art" und ein Schnitzel " Malzmeister Art", dazu frisch angemachter Salat, Braunbiersoße aus dunklem Bier, dazu Pommes frites
€ 14,80

Brauhaus Cheese Burger
100% Rindfleisch 180g, mit Bacon und Käse überbacken, Braunbier-Soße, Gurke, Tomate und Salat im Briochebrötchen, dazu Pommes frites
auch als vegetarische oder vegane Variation möglich
€ 15,90

Currywurst
2 Stück von der groben Hansebratwurst mit vielen Kräutern, nach Familienrezept für uns hergestellt, mit hausgemachter Currysoße und Pommes frites
auch als vegane Variation möglich (mit Aufpreis)
€ 9,40

Natürlich besteht die Möglichkeit, zusätzliche Vorspeisen und/oder Desserts Á-la-carte zu bestellen.

Alle Preisangaben verstehen sich inklusive der gesetzlichen MwSt.

Frage eine Brauereibesichtigung an!

Impressionen: Brauerei & Brauereibesichtigungen in Lippstadt